Jumpa lagi Ibu, kali ini saya akan berkongsi bagaimana buat Ikan Bakar Sambal Tempoyak istimewa yang senang diikuti. 【Ikan Bakar Sambal Petai】 Go'Bang Maju Patin Tempoyak Sri Rampai Kuala Lumpur baru memperkenalkan menu baru, Ikan Bakar Petai. Sambal tempoyak +buah binjai +ikan bakar patin. Laporan wartawan Tribun Kaltim, Jino Prayudi Kartono TRIBUN KALTIM.
Ikan bakar dimasak dengan sambal cili dengan petai.
Kedai ini memang terkenal dengan menu patin tempoyak dan pais ikan bakar tempoyak.
Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik.
Bagi ibu bapa yang kapan mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tidak sukar, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. Resepi sambal nasi ayam penyet wong solo adalah Menu masakan kampung melayu .
Baca juga : Resepi serunding udang kering.
Anda boleh memasak Ikan Bakar Sambal Tempoyak yang merupakan Sambal lalapan menggunakan 9 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:
Bahan Ikan Bakar Sambal Tempoyak seperti berikut:
- Sediakan Ikan size sederhana.
- Gunakan Cili merah (ikut kepedasan).
- Gunakan Cili padi merah (ikut kepedasan).
- Sediakan Belacan.
- Ambil Tempoyak.
- Sediakan 2 helai daun kunyit.
- Gunakan Petai (optional).
- Ambil Daun pisang.
- Sediakan 1 sudu makan mentega atau marjerin.
Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Ditambah lagi sambal yang mereka sebut dengan nama "dabu-dabu". Seruit merupakan sebuah makanan yang terbuat dari ikan bakar yang mix dengan berbagai sambal terasi khas kota Bandar Lampung seperti tempoyak ataupun ada pula yang menambahkan mangga. Ada hidangan yang diracik dari paduan ikan, sambal terasi dan tempoyak.
Kongsi kebanyakan, memasak memang kerja yang cukup senang. Selain suka memasak dan mempunyai kesediaan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga kreatif dalam mencampurkan setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan bikin Ikan Bakar Sambal Tempoyak
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 5 cara-cara panduan cara membuatnya.
- Lumur ikan dgn air limau nipis, garam dan serbuk kunyit. Perap sekurang2nya 30 minit kemudian goreng dgn mentega atau marjerin hingga separuh masak..
- Sediakan bahan2 sambal. Tumbuk cili2 dan belacan kemudian campurkan tempoyak. Tambahkan gula dan serbuk perasa ikut selera..
- Bentangkan daun pisang kemudian letak sehelai daun kunyit. Sapukan separuh sambal tempoyak di atas daun kunyit. Letak ikan di atasnya kemudian sapukan baki sambal tempoyak di atas ikan. Taburkan petai (optional) dan tutup ikan dgn daun kunyit lagi..
- Bungkus daun pisang kemudian sapu sedikit minyak di atasnya. Bakar hingga masak (tdk terlalu lama sbb ikan dah separuh masak).
- Ikan bakar sambal tempoyak siap dihidang...hmmm sangat sedap makan dgn nasi panas2 😋.
Tradisi ini diambil dari nama hidangan khas yang biasa mereka sajikan kala kumpul, seruit. Bahan utama membuat seruit adalah ikan bakar atau goreng, sambal terasi, tempoyak (durian fermentasi), dan mangga. Dari patin tempoyak, ikan bakar, sehinggalah ke tomyam, di sini ada segalanya. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Walaupun membuat banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat aneka cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila lihat petua memasak Ikan Bakar Sambal Tempoyak supaya hasil get sempurna.
Petua
Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai kepandaian dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang sedap, apa itu?
- Bahan Selection Ikan size sederhana, Cili merah (ikut kepedasan), Cili padi merah (ikut kepedasan), Belacan, Tempoyak, daun kunyit, Petai (optional), pisang, mentega atau marjerin, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 9 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
- Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan gizi.
- Cara make Ikan Bakar Sambal Tempoyak, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Bermula dengan Lumur ikan dgn air limau nipis, garam dan serbuk kunyit. Perap sekurang2nya 30 minit kemudian goreng dgn mentega atau marjerin hingga separuh masak.. Ingat, Sediakan bahan2 sambal. Tumbuk cili2 dan belacan kemudian campurkan tempoyak. Tambahkan gula dan serbuk perasa ikut selera.. Ingat, Bentangkan daun pisang kemudian letak sehelai daun kunyit. Sapukan separuh sambal tempoyak di atas daun kunyit. Letak ikan di atasnya kemudian sapukan baki sambal tempoyak di atas ikan. Taburkan petai (optional) dan tutup ikan dgn daun kunyit lagi.. Ingat, Bungkus daun pisang kemudian sapu sedikit minyak di atasnya. Bakar hingga masak (tdk terlalu lama sbb ikan dah separuh masak). Selepas itu, Ikan bakar sambal tempoyak siap dihidang...hmmm sangat sedap makan dgn nasi panas2 😋. Kemudian, Resipi ini mengandungi 5 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan kematangan dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Ikan Bakar Sambal Tempoyak dengan betul. Semoga berjaya...!!!