Jumpa lagi rakan, kali ini saya akan berkongsi bagaimana buat Rendang Lokan/ kerang Pakis sedap yang senang diikuti. Lokan adalah binatang sejenis kerang yang hidup di sungai atau laut. Kerang bivalvia ini berbentuk pipih dan besar berwarna hijau kehitaman atau cokelat Yupz seperti resep yang akan kami bagikan kali ini yaitu resep rendang lokan yang enak banget. Silahkan simak resep selengkapnya berikut ini.
Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan.
Biasanya rendang lokan dimasak bersamaan dengan tumbuhan pakis untuk menambah cita rasa kelezatannya.
Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi.
Bagi ibu yang kapan mahu mencuba membuat makanan lazat yang tidak sukar, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan sederhana diperoleh, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. Tealive contoh Resepi masakan kampung kelantan .
Lihat juga : Resepi udang galah masak merah.
Ibu boleh memasak Rendang Lokan/ kerang Pakis yang merupakan resepi masakan mudah dan ringkas menggunakan 18 bahan yang senang untuk mendapatkan:
Bumbu Rendang Lokan/ kerang Pakis yaitu:
- Ambil 500 gram lokan.
- Ambil 1 kg santan / 2 butir kelapa.
- Sediakan 2 ikat pakis.
- Anda perlukan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 bh Buah pala.
- Ambil 2 bh Cengkeh.
- Ambil 2 bh Kapulaga.
- Sediakan 3 cm Kayu manis.
- Gunakan 1 Bunga lawang.
- Anda perlukan 1 sdm cabe giling.
- Gunakan Daun kunyit.
- Sediakan Daun jeruk.
- Anda perlukan Sereh.
Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan. Festival aneka olahan lokan (kerang) di gelar tiap tahunnya di Kota Painan Pesisir Selatan Sumbar. Tak hanya direndang, lokan juga diolah menjadi sup, tumis, seafood dan sebagainya.
Kongsi kebanyakan, memasak memang sesuatu yang cukup senang. Selain suka memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga pandai dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh boleh memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan bikin Rendang Lokan/ kerang Pakis
Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 3 langkah panduan cara membuatnya.
- Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis.
- Masak hingga kering. Sajikan.
Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap. Makanan khas di Pesisir Selatan dikenal Rendang Lokan (sebangsa kerang hijau).
Walaupun memasak banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila lihat cara memasak Rendang Lokan/ kerang Pakis supaya hasil get sempurna.
Petua
Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang rumah, apa itu?
- Bahan Assignment lokan, santan / 2 butir kelapa, pakis, Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, Buah pala, Cengkeh, Kapulaga, Kayu manis, lawang, cabe giling, Daun kunyit, Daun jeruk, Sereh, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 18 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan gizi.
- Cara bikin Rendang Lokan/ kerang Pakis, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi. Selepas itu, Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis. Jangan lupa, Masak hingga kering. Sajikan. Kemudian, Resipi ini mengandungi 3 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan kematangan dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Rendang Lokan/ kerang Pakis dengan betul. Semoga berjaya...!!!