Jumpa lagi Ibu, kali ini saya akan tulis bagaimana buat Batagor (Bakso Tahu Goreng) sedap yang senang diikuti. Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian dibentuk menyerupai bola, kemudian digoreng hingga matang.

Batagor (Bakso Tahu Goreng) Batagor is a popular street food in the city of. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka.

Bagi anda yang kapan mahu mencuba memasak makanan lazat yang tidak sukar, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. Kyochon menu adalah Menu masakan kampung kelantan .

Lihat juga : Gulai udang.

Abang boleh memasak Batagor (Bakso Tahu Goreng) yang merupakan resepi masakan yang mudah dan ringkas menggunakan 28 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:

Resep Batagor (Bakso Tahu Goreng) seperti berikut:

Sediakan 10 buah Tahu putih potong diagonal jadi tahunya bentuk segitiga.
Ambil Secukupnya kulit pangsit.
Ambil Isian batagor :.
Ambil 300 gr daging ayam cincang/ fillet ikan.
Sediakan 125 gr labu siam. Kukus hingga matang.
Sediakan 40 ml santan kental instan.
Ambil 250 gr tepung tapioka/ sagu.
Anda perlukan 1 batang daun bawang, rajang & cincang halus.
Sediakan Bumbu halus :.
Gunakan 4 siung bawang merah.
Anda perlukan 3 siung bawang putih.
Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk.
Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
Anda perlukan 1/2 sdm garam.
Sediakan 1 sdm gula pasir.
Sediakan Bumbu Saus Kacang :.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Ambil 3 butir kemiri sangrai.
Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
Sediakan 5 buah cabai rawit merah (tambah kalau mau pedas).
Gunakan 3 sdm air asam jawa.
Ambil 5 sdm kecap manis.
Anda perlukan 50 gr gula merah/ jawa sisir halus.
Sediakan 100 gr kacang tanah cuci bersih.
Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang.
Anda perlukan 1/2 sdt garam.
Sediakan 1-2 sdt kaldu bubuk instan.
Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.

Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua. Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Dengan cita rasa batagor yang enak dan lezat siapa pun tentu suka dengan kuliner ini.

Menurut semua orang, memasak memang perkara yang cukup sederhana. Selain senang memasak dan mempunyai bakat untuk memasak sangat dengan baik, mereka juga pandai dalam memproses setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh boleh memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi mudah untuk diikuti.

Cara bikin Batagor (Bakso Tahu Goreng)

Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 10 cara-cara panduan cara membuatnya.

Aku pakai tahu besar, kupotong 4 lalu potong diagonal. Kemudian digoreng ½ matang karena nanti batagor akan digoreng lagi..
Giling hingga halus labu siam, sisihkan. Giling hingga halus daging ayam/ daging ikan. Masukkan gilingan labu siam, santan kental dan bumbu halus. Giling jadi satu semua hingga tercampur rata benar dan jadi adonan yang halus..
Pindahkan dalam wadah, masukkan daun bawang ke wadah. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata pakai spatula atau sendok kayu. Goreng atau rebus sedikit adonan untuk test rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin.
Iris bagian tengah tahu dengan pisau yang tajam jangan sampai putus. Lalu jejalkan adonan isi ke tahu, biarkan sebagian isi terlihat di luar. Bagian punggung sendok kuoles minyak sedikit agar tidak lengket lalu oles ke adonan bagian luar tahu agar tampak rapi (meski gak rapi banget juga 😅) Lakukan pada semua tahu hingga habis..
Sisa adonan bisa diisikan ke kulit pangsit, pare atau dikukus dalam wadah lalu dipotong-potong. Tahu dan kulit pangsit bisa langsung digoreng atau dikukus duku. Jika dikukus, olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar nanti tidak lengket. Masukkan tahu, kulit pangsit, adonan yg dalam wadah di kukusan. Kukus hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan dinginkan. Siap digoreng atau dibekukan 😉.
Saus Kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Dinginkan. Blender hingga halus..
Ambil 1 sdm asam jawa beri 50 ml air panas, remas-remas hingga kental, gunakan air asam yang kental untuk saus kacang..
Siapkan panci kecil, masukkan bawang putih, kemiri dan cabai. Masukkan air hingga bahan terendam. Rebus hingga bahan lunak. Angkat & tiriskan, blender hingga halus..
Panaskan 2 sdm minyak. Tumis hingga harum bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tuangkan setengah bagian santan dan gula merah, air asam jawa, garam, kecap manis dan kaldu bubuk instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental..
Tambahkan sisa santan dan masak hingga tekstur saus menjadi sedikit mengental, tidak encer. Jika terlalu kental dan sulit untuk dikucurkan, tambahkan sedikit air panas. Rasanya harus asin, manis, pedas dan sedikit asam. Angkat..

Tahu gorengnya itu kemudian ia bagikan kepada tetangga di sekitarnya. Kini batagor yang bermula dari bumi pasundan itu, telah menjadi milik masyarakat Indonesia. Ketenaran batagor sejajar dengan makanan yang paling populer dan paling digemari di negeri ini. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Taburi dgn garam tahu yg sdh dipotong.

Walaupun memasak banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa cara-cara yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti pilih yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila baca cara memasak Batagor (Bakso Tahu Goreng) supaya hasil get sempurna.

Petua

Aktiviti di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sedap, Lihat petua berikut

Bahan Assignment Tahu putih potong diagonal jadi tahunya bentuk segitiga, kulit pangsit, Isian batagor :, daging ayam cincang/ fillet ikan, labu siam. Kukus hingga matang, santan kental instan, tepung tapioka/ sagu, daun bawang, rajang & cincang halus, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, telur, kocok lepas, garam, gula pasir, Bumbu Saus Kacang :, bawang putih, kemiri sangrai, cabai merah keriting, cabai rawit merah (tambah kalau mau pedas), air asam jawa, kecap manis, gula merah/ jawa sisir halus, kacang tanah cuci bersih, santan kekentalan sedang, garam, kaldu bubuk instan, minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 28 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
Perkakas tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
Cara bikin Batagor (Bakso Tahu Goreng), merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Aku pakai tahu besar, kupotong 4 lalu potong diagonal. Kemudian digoreng ½ matang karena nanti batagor akan digoreng lagi.. Selepas itu, Giling hingga halus labu siam, sisihkan. Giling hingga halus daging ayam/ daging ikan. Masukkan gilingan labu siam, santan kental dan bumbu halus. Giling jadi satu semua hingga tercampur rata benar dan jadi adonan yang halus.. Kemudian, Pindahkan dalam wadah, masukkan daun bawang ke wadah. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata pakai spatula atau sendok kayu. Goreng atau rebus sedikit adonan untuk test rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Selepas itu, Iris bagian tengah tahu dengan pisau yang tajam jangan sampai putus. Lalu jejalkan adonan isi ke tahu, biarkan sebagian isi terlihat di luar. Bagian punggung sendok kuoles minyak sedikit agar tidak lengket lalu oles ke adonan bagian luar tahu agar tampak rapi (meski gak rapi banget juga 😅) Lakukan pada semua tahu hingga habis.. Ingat, Sisa adonan bisa diisikan ke kulit pangsit, pare atau dikukus dalam wadah lalu dipotong-potong. Tahu dan kulit pangsit bisa langsung digoreng atau dikukus duku. Jika dikukus, olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar nanti tidak lengket. Masukkan tahu, kulit pangsit, adonan yg dalam wadah di kukusan. Kukus hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan dinginkan. Siap digoreng atau dibekukan 😉. Kemudian, Saus Kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Dinginkan. Blender hingga halus.. Jangan lupa, Ambil 1 sdm asam jawa beri 50 ml air panas, remas-remas hingga kental, gunakan air asam yang kental untuk saus kacang.. Ingat, Siapkan panci kecil, masukkan bawang putih, kemiri dan cabai. Masukkan air hingga bahan terendam. Rebus hingga bahan lunak. Angkat & tiriskan, blender hingga halus.. Ingat, Panaskan 2 sdm minyak. Tumis hingga harum bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tuangkan setengah bagian santan dan gula merah, air asam jawa, garam, kecap manis dan kaldu bubuk instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.. Selepas itu, Tambahkan sisa santan dan masak hingga tekstur saus menjadi sedikit mengental, tidak encer. Jika terlalu kental dan sulit untuk dikucurkan, tambahkan sedikit air panas. Rasanya harus asin, manis, pedas dan sedikit asam. Angkat.. Kemudian, Resipi ini mengandungi 10 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan olahan yang mempunyai kualiti pemakanan dan kematangan dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.

Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Batagor (Bakso Tahu Goreng) dengan betul. Semoga berjaya...!!!