Jumpa lagi rakan, kali ini saya akan berkongsi cara buat Siakap Masam Manis (Sos nenas) pedas yang senang diikuti. Kali ni saya nak kongsikan resepi ikan siakap masak masam manis sedap macam kat kedai tapi simple. Resepi yang saya bagi ni basic je. Ada yang suka tambah bahan lain macam daun limau purut, sos ikan, cili dan lain-lain.
Apa kata cuba resipi Ikan Siakap Masak Kengsom.
Sos plum berwarna perang kekuningan, pekat dan mempunyai rasa masam dan manis.
Selalunya digunakan dalam masakan Cina dan juga sebagai Tidak perlu dimasukkan gula lagi kerana sos plum sudah manis.
Bagi anda yang kapan mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tidak sukar, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. resepi ikan bawal asam pedas melaka salah satu Buku resepi masakan kampung pdf .
Baca juga : Resepi udang masak sos.
Anda boleh memasak Siakap Masam Manis (Sos nenas) yang merupakan Sambal ikan bilis menggunakan 20 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:
Bahan Siakap Masam Manis (Sos nenas) adalah:
- Sediakan Ikan.
- Ambil 1 ekor ikan siakap.
- Sediakan 1 st serbuk kunyit.
- Sediakan 1 st garam.
- Sediakan 3 sb tepung jagung.
- Anda perlukan 2 sb tepung gandum.
- Sediakan 1 sb tepung ubi kayu.
- Ambil Sos.
- Sediakan 1/2 biji bawang merah besar (hiris nipis).
- Gunakan 5 ulas bawang putih (dicincang).
- Sediakan 2 inci halia (hiris nipis).
- Anda perlukan 1/2 biji bawang holland (dipotong dadu).
- Ambil 1/4 cawan nenas (dikisar).
- Ambil 2 sb cili kering kisar/cili boh.
- Sediakan 1/4 cawan nenas (dipotong dadu).
- Ambil 1 biji cili merah besar (dihiris).
- Sediakan 1 sb sos ikan.
- Anda perlukan 1/4 cawan cuka.
- Sediakan 2 sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat).
- Sediakan 1/4 cawan sos tomato.
Tuang kuah sos plum di atas ikan siakap goreng dan tabur dengan daun ketumbar. Siakap Masam Manis Simple Ala Thai [Step By Step]. Ikan siakap masak masam manis (sweet and sour) berasal dari bahagian Timur Negara Cina. Namun, arus pemodenan telah menjadikan pelbagai variasi hidangan ini mengikut selera zaman sekarang.
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup senang. Selain hobi memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga pandai dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mahir memasak, jadi mereka harus belajar dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
langkah buat Siakap Masam Manis (Sos nenas)
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 10 langkah panduan cara membuatnya.
- Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup..
- Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji).
- Tapis juga nenas yang dikisar..
- Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya..
- Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih..
- Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik..
- Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu..
- Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan..
- P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562.
- .
Ikan yang selalu dipakai dalam menghasilkan ikan siakap masak sweet and sour ialah ikan kerapu dan. Ikan siakap atau dikenali juga dengan nama ikan kakap memang lazat dimasak apa sahaja. Bisanya dikukus, goreng, panggang isinya yang manis Kali ni min kongsi empat resipi istimewa yang boleh dicuba untuk masak siakap. Masak seekor atau keluar isi ikan jadi 'fillet' pun tersangatlah enaknya. Isi ikan goreng sos masam - manis.
Walaupun membuat banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. Masak perkakas dan rempah mesti dipilih yang bersih. Untuk lebih banyak detail, sila lihat cara memasak Siakap Masam Manis (Sos nenas) supaya hasil dapatkan sempurna.
Petua
Tindakan di dapur yang biasa dilakukan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sederhana, apa itu?
- Bahan Assignment Ikan, ekor ikan siakap, st serbuk kunyit, st garam, sb tepung jagung, sb tepung gandum, sb tepung ubi kayu, Sos, biji bawang merah besar (hiris nipis), bawang putih (dicincang), inci halia (hiris nipis), biji bawang holland (dipotong dadu), nenas (dikisar), sb cili kering kisar/cili boh, nenas (dipotong dadu), biji cili merah besar (dihiris), sb sos ikan, cuka, sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat), sos tomato, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 20 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
- Perabot tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
- Cara buat Siakap Masam Manis (Sos nenas), merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Bermula dengan Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup.. Seterusnya, Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji). Selepas itu, Tapis juga nenas yang dikisar.. Kemudian, Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya.. Seterusnya, Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih.. Seterusnya, Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik.. Kemudian, Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu.. Seterusnya, Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan.. Selepas itu, P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562. Jangan lupa, . Ingat, Resipi ini mengandungi 10 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan buatan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how buat Siakap Masam Manis (Sos nenas) dengan betul. Semoga berjaya...!!!