Jumpa lagi Ibu, kali ini kami akan berkongsi cara buat Laksam Kedah praktikal yang senang diikuti. Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara. BAHAN hiasan macam taugeh, kacang panjang dan sewaktu dengannya.

Laksam Kedah Ia juga dikenali sebagai Laksa Utara atau Laksa Teluk Kechai. Makanan tradisi ini menjadi hidangan semasa musim perayaan. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.

Bagi ibu yang sekarang mahu mencuba mencampurkan makanan lazat yang tidak sukar, harap anda boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan sederhana boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk mama yang masih pemula. resepi ikan tongkol masak lemak cili padi salah satu Resepi masakan kampung perak .

Baca juga : Resepi udang masak lemak.

Abang boleh buat Laksam Kedah yang merupakan Resepi ikan siakap menggunakan 27 bahan yang tidak sukar untuk mendapatkan:

Bahan-bahan Laksam Kedah yaitu:

Sediakan Kuah Laksam :.
Gunakan 1 kilo ikan kembung.
Gunakan 2 biji bawang besar.
Anda perlukan 2 nci lengkuas.
Gunakan 3 batang serai.
Ambil 1 inci belacan.
Sediakan 5 sudu besar rempah kari ikan (Jenama O).
Gunakan 3 keping asam gelugor.
Sediakan 500 ml santan kotak (Jenama M&S Santan).
Sediakan 1 kuntum bunga kantan (dipotong 4).
Sediakan 1 genggam daun kesum.
Anda perlukan 3 sudu besar garam.
Sediakan 1 sudu besar gula.
Sediakan Secubit serbuk perasa.
Anda perlukan Kulit Laksam :.
Gunakan 500 tepung beras.
Anda perlukan 1/3 cawan tepung gandum.
Ambil 1 sudu besar garam halus.
Sediakan 500 ml air.
Ambil 3 sudu besar minyak masak.
Anda perlukan Bahan Tambahan (Garnish) :.
Anda perlukan 1 biji timun jepun (dipotong halus).
Sediakan 1 ikat kacang panjang (dipotong halus).
Gunakan 1 mangkuk taugeh.
Gunakan 1 kuntum bunga kantan (dihiris halus).
Anda perlukan 5 biji cili padi (dihiris halus).
Gunakan 5 biji limau kasturi (dipotong dua).

Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah. Resepi laksa kedah menggunakan ikan sardin tin tanpa sos dengan mee laksa warna Citarasa rempah masak laksa yang dilengkapi dengan santan, makin menjadikan. Versions of asam laksa include Penang laksa, Kedah laksa, Perlis laksa, Medan laksa, and Kuala Kangsar laksa.

Kongsi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup senang. Selain senang memasak dan mempunyai bakat untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga pandai dalam menggabungkan setiap hidangan sehingga menjadi makanan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh boleh memasak, jadi mereka harus bertanya dan melihat resipi mudah untuk diikuti.

Arahan buat Laksam Kedah

Setelah semua ramuan siap, berikut adalah 8 langkah panduan cara membuatnya.

Bahan Kuah Laksam : Ikan kembung direbus, diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar sehingga halus dan dimasukkan ke dalam periuk. Tulang pun dikisar dan ditapis airnya & dimasukkan ke dalam periuk..
Bawang besar, lengkuas, serai dan belacan dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk..
Masukkan rempah kari ikan, daun kesum, bunga kantan, asam gelugor dan santan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih..
Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
Bahan Kulit Laksam : Bancuhkan kesemua bahan (tepung gandum, tepung beras, garam dan air). Bancuhan tepung seperti nak buat bancuhan goreng pisang tu..
Panaskan periuk pengukus. Letak tudung periuk yang disapu minyak masak di permukaannya..
Tuangkan sedikit bancuhan tepung. Ratakan pada permukaan tudung periuk tu. Kukus sehingga masak (untuk tahu ia masak, kulit laksam ini akan sedikit mengelembung). Angkat dan gulungkan kulit tersebut. Ulangi langkah ini sehingga adunan yang dibancuh habis..
Cadangan hidangan : Kulit Laksam dipotong bulat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah laksam. Tabur bahan garnish (timun, taugeh, kacang panjang, bunga kantan & limau kasturi). Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊.

The combination of the two previously described main kinds of. Perlis Laksa Kedah Laksa Ipoh Laka. Combination of Curry Laksa and Asam Laksa. Sarawak Laksa Kelantan Laksa Johor Laksa Terengganu Laksa Tambelan Laksa. Similar to the Penang asam laksa, the Kedah laksa also has the same ingredients but with more local herbs and vegetables such as the daun selom, ulam raja.

Walaupun membuat banyak kegagalan dapatkan, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti memilih bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti gunakan yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila baca cara memasak Laksam Kedah supaya hasil dihasilkan maksimum.

Petua

Tindakan di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang buatan yang sedap, apa itu?

Bahan Selection Kuah Laksam :, kilo ikan kembung, biji bawang besar, nci lengkuas, serai, inci belacan, sudu besar rempah kari ikan (Jenama O), asam gelugor, santan kotak (Jenama M&S Santan), kuntum bunga kantan (dipotong 4), genggam daun kesum, sudu besar garam, sudu besar gula, Secubit serbuk perasa, Kulit Laksam :, tepung beras, tepung gandum, sudu besar garam halus, air, sudu besar minyak masak, Bahan Tambahan (Garnish) :, biji timun jepun (dipotong halus), ikat kacang panjang (dipotong halus), mangkuk taugeh, kuntum bunga kantan (dihiris halus), biji cili padi (dihiris halus), biji limau kasturi (dipotong dua), akan mempengaruhi hasil memasak. Determination daripada 27 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan reserve masih sangat baik.
Peralatan tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan nutrisi.
Cara bikin Laksam Kedah, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Bermula dengan Bahan Kuah Laksam : Ikan kembung direbus, diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar sehingga halus dan dimasukkan ke dalam periuk. Tulang pun dikisar dan ditapis airnya & dimasukkan ke dalam periuk.. Ingat, Bawang besar, lengkuas, serai dan belacan dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk.. Jangan lupa, Masukkan rempah kari ikan, daun kesum, bunga kantan, asam gelugor dan santan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.. Selepas itu, Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika.. Selepas itu, Bahan Kulit Laksam : Bancuhkan kesemua bahan (tepung gandum, tepung beras, garam dan air). Bancuhan tepung seperti nak buat bancuhan goreng pisang tu.. Jangan lupa, Panaskan periuk pengukus. Letak tudung periuk yang disapu minyak masak di permukaannya.. Selepas itu, Tuangkan sedikit bancuhan tepung. Ratakan pada permukaan tudung periuk tu. Kukus sehingga masak (untuk tahu ia masak, kulit laksam ini akan sedikit mengelembung). Angkat dan gulungkan kulit tersebut. Ulangi langkah ini sehingga adunan yang dibancuh habis.. Ingat, Cadangan hidangan : Kulit Laksam dipotong bulat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah laksam. Tabur bahan garnish (timun, taugeh, kacang panjang, bunga kantan & limau kasturi). Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊. Kemudian, Resipi ini mengandungi 8 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan makanan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.

Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how buat Laksam Kedah dengan betul. Semoga berjaya...!!!