Jumpa lagi Ibu, kali ini saya akan tulis bagaimana buat Asam Pedas Ikan Kembung praktikal yang senang diikuti. Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain. Rasanya menu asam pedas ikan kembung ini semua orang suka.
Kehidupan kampung dan cara masak asam pedas ikan yang mudah serta enak.
Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis.
Simak resep gula ikan kembung bumbu asam pedas berikut ini.
Bagi ibu bapa yang sekarang mahu mencuba membuat makanan lazat yang tidak rumit, harap mama boleh mencuba beberapa hidangan ringkas ini. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan mudah boleh didapati, anda juga boleh mudah menerapkannya, terutama untuk adik-beradik yang masih pemula. resepi air asam pencicah ikan bakar contoh Resepi masakan ayam ala kampung .
Lihat juga : Resepi udang buttermilk.
Anda boleh memasak Asam Pedas Ikan Kembung yang merupakan Resepi ikan kembung menggunakan 20 bahan yang mudah untuk mendapatkan:
Bumbu Asam Pedas Ikan Kembung adalah:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung.
- Gunakan 8 buah bendi.
- Sediakan 1 buah tomato.
- Anda perlukan 3 tangkai daun kesum ambil daun sahaja.
- Ambil 1 batang serai.
- Sediakan Bumbu kisar :.
- Anda perlukan 10 tangkai cili padi.
- Sediakan 5 ulas bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ibu jari halia.
- Sediakan 1 ibu jari kunyit.
- Ambil 1 inc belacan.
- Anda perlukan Bahan bumbu tambahan :.
- Sediakan 1 sdm serbuk cili.
- Sediakan 1 sdm pes asam Jawa.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula.
- Sediakan Secubit ajino.
- Gunakan 400 ml air.
- Gunakan 1 senduk minyak.
Hal pertama yang bisa anda lakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda beli sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Resep Kembung Kukus Asam Pedas merupakan salah satu resep yang cocok untuk Bunda penyuka ikan dan pedas. Menu ikan memang sangat sedap dimasak bercita rasa pedas. Apalagi disajikan bersama kuah, pastinya makin menambah selera makan.
Buat semua orang, memasak memang kerja yang cukup sederhana. Selain suka memasak dan mempunyai kemampuan untuk memasak cukup dengan baik, mereka juga pandai dalam mencampurkan setiap hidangan sehingga menjadi hidangan yang sedap. Tetapi ada yang tidak boleh mendapatkan memasak, jadi mereka harus belajar dan melihat resipi mudah untuk diikuti.
Arahan buat Asam Pedas Ikan Kembung
Setelah semua bahan siap, berikut adalah 9 langkah panduan cara membuatnya.
- Cuci bersih sisik dan perut ikan. Untuk kurangkan bau hanyir ikan, lumuri dengan air asam atau pun cuka masakan. Biarkan dalam 5 minit. Kemudian bilas sampai bersih..
- Sediakan semua bahan. Kisar cili padi, bawang, kunyit dan halia. Cili tu sesuaikan dengan selera masing masing yee.. ni lah yang akak katakan kekurangan bahan. Sebab asam pedas ni gunakan cili kering. Tapi akak kehabisan cili tuu...
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai pecah minyak..
- Bila dah nampak pecah minyak, tambahkan serbuk cili. Gaul kan sampai rata dan bumbu betul betul masak..
- Tambahkan air, aduk aduk sampai tercampur semua. Tunggu mendidih..
- Masukkan bendi, tomato dan daun kesum. Setengah orang ni kaan Lailer.. depa buh tomato ngan daun kesum ni bahagian akhir, tapi akak suka buh depan. Jus tomato tu bila rebus lama nanti boleh keluar. Anak ngan somi akak tak mau makan tomato, sbb tu akak masak buh dulu. Biar kan bendi agak layu, Kecilkan api..
- Masih kecilkan api yee Lailer... Setelah bendi layu, masukkan ikan, tambahkan garam, gula, ajino dan air asam Jawa. Mandikan ikan tu dengan kuah dulu, kemudian tutup dan reneh dalam 5 menit. Masih Api kecil yee Lailer....
- Setelah 5 minit, buka la penutup tuu Lailer, kacau kacau pelan jee.. biar ikan tak hancur, perasakan... camana.. sedapkaan... tu laaa apa akak cakap.. takde cili kering pun masih sedaap kaan....
- Siap dah.. Boleh pi hantar kat bakal mak mentua ko tu Lailer.. kang ni tem Jekfer nak makan malam.. jangan pula ko buka cite yang asam pedah ni masak guna serbuk cili tau lailer.. kang bakal mak mentua ko tu tak mau tumpang rasa pula ?不?不?不.
Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Buat anda yang punya problem serupa silahkan pakai cara di atas. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Walaupun membuat banyak kegagalan get, berikut adalah beberapa petua yang perlu anda perhatikan. Terdapat pelbagai cara yang perlu dipertimbangkan, seperti pemilihan bahan mentah. Bahan-bahan yang digunakan mestilah berkualiti baik dan masih segar. masak perkakas dan rempah mesti dipilih yang bersih. Untuk lebih banyak perincian, sila lihat cara memasak Asam Pedas Ikan Kembung supaya hasil get sempurna.
Petua
Aktiviti di dapur yang biasa dijalankan oleh semua orang, tetapi tidak semua orang mempunyai bakat dalam memasak. Beberapa perkara yang perlu kita perhatikan ketika memasak menghasilkan hasil yang diproses yang sederhana, Lihat petua berikut
- Bahan Assignment ekor ikan kembung, buah bendi, buah tomato, tangkai daun kesum ambil daun sahaja, serai, Bumbu kisar :, tangkai cili padi, bawang merah, siung bawang putih, ibu jari halia, ibu jari kunyit, inc belacan, Bahan bumbu tambahan :, sdm serbuk cili, sdm pes asam Jawa, sdt garam, sdt gula, Secubit ajino, air, senduk minyak, akan mempengaruhi hasil memasak. Selection daripada 20 bahan segar akan sangat baik kerana pemakanan content masih sangat baik.
- Peralatan tukang masak yang digunakan juga mesti sesuai dengan apa yang dimasak. Dan mesti diperhatikan bahawa kebersihan peralatan memasak tidak mempengaruhi rasa dan kandungan gizi.
- Cara buat Asam Pedas Ikan Kembung, merangkumi bahan apa yang mesti diproses terlebih dahulu dan kapan hendak menambah rempah. Perhatikan langkahnya. Pertama Cuci bersih sisik dan perut ikan. Untuk kurangkan bau hanyir ikan, lumuri dengan air asam atau pun cuka masakan. Biarkan dalam 5 minit. Kemudian bilas sampai bersih.. Selepas itu, Sediakan semua bahan. Kisar cili padi, bawang, kunyit dan halia. Cili tu sesuaikan dengan selera masing masing yee.. ni lah yang akak katakan kekurangan bahan. Sebab asam pedas ni gunakan cili kering. Tapi akak kehabisan cili tuu... Seterusnya, Panaskan minyak, tumis bumbu sampai pecah minyak.. Ingat, Bila dah nampak pecah minyak, tambahkan serbuk cili. Gaul kan sampai rata dan bumbu betul betul masak.. Selepas itu, Tambahkan air, aduk aduk sampai tercampur semua. Tunggu mendidih.. Ingat, Masukkan bendi, tomato dan daun kesum. Setengah orang ni kaan Lailer.. depa buh tomato ngan daun kesum ni bahagian akhir, tapi akak suka buh depan. Jus tomato tu bila rebus lama nanti boleh keluar. Anak ngan somi akak tak mau makan tomato, sbb tu akak masak buh dulu. Biar kan bendi agak layu, Kecilkan api.. Kemudian, Masih kecilkan api yee Lailer... Setelah bendi layu, masukkan ikan, tambahkan garam, gula, ajino dan air asam Jawa. Mandikan ikan tu dengan kuah dulu, kemudian tutup dan reneh dalam 5 menit. Masih Api kecil yee Lailer.... Seterusnya, Setelah 5 minit, buka la penutup tuu Lailer, kacau kacau pelan jee.. biar ikan tak hancur, perasakan... camana.. sedapkaan... tu laaa apa akak cakap.. takde cili kering pun masih sedaap kaan.... Selepas itu, Siap dah.. Boleh pi hantar kat bakal mak mentua ko tu Lailer.. kang ni tem Jekfer nak makan malam.. jangan pula ko buka cite yang asam pedah ni masak guna serbuk cili tau lailer.. kang bakal mak mentua ko tu tak mau tumpang rasa pula ?不?不?不. Jangan lupa, Resipi ini mengandungi 9 langkah. Ini dilakukan untuk menghasilkan hidangan makanan yang mempunyai kualiti pemakanan dan rasa dikekalkan tanpa mengurangkan kelazatan hidangan.
Anda sudah tahu apa yang perlu anda perhatikan ketika memasak, bukan? Cuba gunakan dan pilih bahan makanan yang betul dan ikuti how make Asam Pedas Ikan Kembung dengan betul. Semoga berjaya...!!!